Grüne Projekte

Abgesehen von den schon vorgestellten Chili-Pflanzen hab ich momentan noch einige andere "grüne Projekte" an laufen, die ich hier kurz dokumentieren wollte.

Da das die Chilis so gut gekeimt und gewachsen sind, wollte ich noch andere Vertreter der Familie probieren und zwar die kürzlich verspeisten Spitzpaprika. Ich hab einfach die rausgeschnittenen Strünke mit den Kernen aufgehoben und in der Sonne getrocknet. Die Kerne lassen sich dann ganz einfach abblättern. Nun hab ich sie erstmal in einem verschließbaren Schälchen zum quellen in feuchter Küchenrolle und werde sie demnächst, in die Erde geben.

Mehr Projekte:

Einfaches Gemüse-Risotto

Vorgestern wollt ich noch die restlichen frischen Zutaten verkochen und ich hab mich für ein vereinfachtes Risotto entschieden. Wer schonmal ein Risotto nach einer professionellen Anleitung gekocht hat, weiß, dass das ein rießen Aufwand ist und man eigentlich keinen Schritt von Herd wegdarf. Ich machs mir da leicher, auch was die Zutaten angeht :).

Das Rezept ist übrigens vegetarisch.

Hier gehts weiter zum Rezept:

Uferlose Genüsse mitten im Wedding

 Auf Empfehlung hab ich mich kürzlich mit einem Freund im "Uferlos" zum Essen verabredet. Das Restaurant Ecke Uferstraße/Martin Opitz-Straße liegt hinter dem beeindruckenden Weddinger Amtsgericht direkt an der Panke. Ehrlich gesagt hab ich im recht sozial schwachen Wedding keine Küche auf Sterneniveau erwartet, aber ich wurde eines besseren belehrt.

Website haben sie leider nicht, daher hier der Googlemapseintrag mit Telefonnummer.

Ofenforelle auf mediterranem Gemüsebett

Vorgestern gabs mal wieder Fisch und ich hatte Lust auf was mediterranes und wollte gleichzeitig ein paar Kartoffeln aufbrauchen (liegen sonst in einem ein-Personen-Haushalt ziemlich lang rum). Rausgekommen ist dieses Rezept für zwei Personen.

Bilderwand

Ich hatte mir vor einiger Zeit den Kopf darüber zerbrochen, wie ich meine gezeichneten und gemalten Bilder am besten "präsentiere". Rahmen fand ich irgendwie zu fad, zumal ich mich mit Glasscheiben vor meinen Bildern gar nicht anfreunden konnte. Und die Bilder so an der Wand zu befestigen, ging leider nicht ohne Schaden am Papier oder der Wand.

Cashew-Chili-Brötchen mit Menemen

Kennt ihr so Tage, an dem so gut wie nichts mehr an Lebensmitteln im Haus ist und man trotzdem nicht einkaufen könnt/wollt? Das war gestern bei mir so und daher musste ich improvisieren. Was ich noch da hatte, waren die üblichen haltbaren Grundnahrungsmittel, aber an frischen Sachen nur ein paar Eier und ein Viertel Stück Hefe. Daher hab ich mich entschieden ein paar Brötchen mit der restlichen Hefe zu backen und dazu türkisches Rüherei (Menemen) zu kochen.

Chili-Pflanzen

Ich hab das Wochenende dazu genutzt endlich meine Chili-Pflanzen vom letzten Jahr aus ihrem viel zu klein gewordenen Topf zu befreien und (fast) jeder ein eigenen Topf zu gönnen :).

Spargel-Tagiatelle und Cashew-Ciabatta

Gestern wollte ich mal wieder groß auffahren und hab mich sowohl an ein neues Back-, als auch ein neues Kochrezept gewagt. Ich wollte als Hauptgericht unbedingt etwas mit Spargel machen, daher ist meine Wahl auf dieses Rezept mit grünen Spargel gefallen und dazu haben ich dieses Ciabatta (aber mit Cashewkernen statt Walnüssen) und diesen Roculasalat gemacht. Meine bessere Hälfte und ich fanden es beide köstlich :). Die Mischung aus dem Orangensaft und dem Hauch von Curry hat dem Gericht wirklich das gewisse Etwas gegeben.

Dieses Gericht ist vegetarisch.

Impression Balkonkasten ^^

Ich weiß ja nicht wies euch geht, aber ich warte ja soo sehnsüchtig darauf, dass es wieder wärmer wird. Inbesondere, weil ich dann endlich das Gärtnern auf meinem Balkon angehen kann! Momentan tummelt sich noch Moos und einige Ahornkeimlinge in meinen Kästen. Hab davon mal ein paar Bilder gemacht (ich liebe Moos :D)

Curry mit selbstgebackenen Bhatura

Beim letzten Restaurantbesuch beim Inder haben mein Freund und ich uns mal wieder ziemlich über das indische Bhaturabrot her gemacht, weswegen ich ihn unbedingt mal mit einer selbstgemachten Version überraschen wollte. Ich habe wieder ein Rezept aus dem Chefkochforum ausgewählt, allerdings die Trockenhefe durch ein Viertel Würfel frische Hefe ersetzt. Der Teig war auch sehr willig und das Fritieren war ziemlich aufregend :D. Die Teigfladen brauchten nur gefühlte 5 Sekunden im Öl und waren fertig. Ich hab übrigens Fladen in einem kleinen Topf frittiert und dadurch nur ca ein Drittel Liter Öl gebraucht. Wir haben dann noch geschnittenen und mit Öl und Salz angemörserten Knoblauch drauf gegeben und dazu gabs eins meiner Lieblings-Currys das ich schon seit Jahren koche. Hab es aus einem Rezept aus Chefkoch entwickelt, machs aber mittlerweile freihand und immer etwas anders. Oft spar ich mir das Marinieren und wenn keine Kokosmilch aufzutreiben ist, nehm ich Creme fraiche, wie auch in diesem Fall. Schmeckt trotzdem :)

Neuer Haarschmuck

Ich wollte hier nur kurz meine neuerworbenen Stücke herzeigen, alle von netten Tauschpartnerinnen aus dem LHN (Vielen Dank!). 

Olivenholzforke 

Miao Hair Ornament

gedrehter Haarstab (Frisur mit eingeflochtener Wolle (Parandi))

Wie mans sieht mag ichs eher schlicht und aich bin auch sehr puristisch was meine Sammlung angeht, daher wirds wohl erstmal dabei bleiben. Wobei es mich schon sehr reizen würde mal selbst Haarschmuck herzustellen. Vllt hab ich mal irgendwann das Geld für einen Dremel locker und dann denk ich nochmal darüber nach :).

Meine ersten selbstgebackenen Brötchen

Nur schnell ein Bild vom Frühstück gestern mit meinen ersten Brötchen. Ich hab sie nach einem Rezept aus Chefkoch gebacken, hab aber wieder einige Abwandlungen vornehmen müssen. Beim Netto gabs leider nur 405 Mehl, was ich dann statt des 1050 und 550er Mehl benutzt hab. Ansonsten hab ich Butter und Honig statt Schweineschmalz und Backmalz verwendet. Find sie für den ersten Versuch schon gut gelungen. Aber werd das nächste mal versuchen das "richtige" Mehl zu bekommen. Muss mich eh mal informieren, was die Nummern genau bedeuten o.O.

Geschenkidee

Ich möchte hier noch ein Projekt von mir vom letzten Jahr vorstellen und zwar das Weihnachtsgeschenk für meinen Freund. Dieser brauchte ein neues Kuschelkissen, da sein altes bereits starke Abnutzungserscheinungen hatte ;). Da ihm nichts über seine Ikeakissen geht, wollte ich es aber zumindest noch individuel gestalten. Passend zu seinen Langschläfergewohnheiten hab ich mich für den Spruch "Nur noch 5 Minuten" inklusive zweier "Vintage"-Ornamente entschieden.

Herbar, die Zweite

Hab mich gestern trotz Erkältung noch zum Karstadt geschleppt um nach passendem Papier als Hintergrund für die Herbariumblätter zu schauen. Nach langem Überlegen, hab ich mich für violettes Faserseidenpapier (ein paar Farbakzente müssen schonmal sein) und stinknormales Packpapier entschieden. Ich finde, das gibt einen schönen Kontrast :)

Herbarium

 

Naturkosmetik

Nun mal noch ein paar Worte über Kosmetik, Körperpflege und Co. Seit circa 3 Jahren nun achte ich besonders auf das, was mir auf die Haut bzw ins Haar kommt. Ich hatte damals extreme Probleme mit meiner Haut insbesondere der Kopfhaut. Gegen die juckende, schuppende und gleichzeitig fettige (Kopf-)Haut konnten selbst verschiedene Hautärzte nichts ausrichten. Auf der Suche nach milden Shampoos und Pflege für meine Haut bin ich auf das Langhaarnetzwerk gestoßen. Klar geht es da hauptsächlich im lange Haare, aber viele beschäftigen sich dort intensiv mit Inhaltsstoffen, alternativen Waschmethoden und selbstgerührten Kuren. Nachdem ich mich eingelesen hatte, hab ich konventionelle Kosmetikprodukte komplett (bis auf dekorative Kosmetik und Deo) verbannt und mich durch die Welt der Naturkosmetik getestet. Natürlich war der Weg nicht immer leicht und es gab einige Rückschläge zu verkraften, aber mittlerweile hab ich so gut wie keine Probleme mehr mit meiner (Kopf-)Haut :). Allen die ähnliche Probleme haben, kann ich das Forum also sehr ans Herz legen ebenso wie DIESE Seite. Dort kann man beliebige (zumindest in D erhältliche) Produkte auf ihre Inhaltsstoffe testen. Wie ich finde bereits ein sehr guter Indikator für die Qualität eines Produktes. Allerdings muss natürlich jeder für sich selbst herausfinden, welche Inhaltsstoffe gut oder schlecht sind für die eigene Haut. Selbst bei Codecheck als positiv bewerteten Glycerin zB. kann zu belegten Haaren (wie bei Silikon) führen und übermäßig viel Alkohol kann die Haut reizen.

Für alle, die es interessiert, hier nun meine Lieblingsprodukte für Körper und Haar:

Hefezopf, Evolution

Ich bin leider gerade etwas am kränkeln und brauchte (natürlich abgesehen von Obst und Tee) ein leckeres süßes Essen fürs Seelenheil. Und da ich eh noch am überlegen war, wie ich den riesen Hefezopf überhaupt aufbrauchen kann, hab ich kurzerhand einen süßen Brotauflauf gemacht. Dafür eigenet sich fast sämtliches Hefegebäck was man so zu Hause hat, auch altes hartes Brot oder Semmeln lassen sich so noch verwerten.

Hefezopf

Zunächst möchte ich warnend erwähnen, dass ich ein totaler Backanfänger bin. Ich koche zwar viel und gern aber mit dem Backen wollte es nie so richtig funktionieren. Vermutlich weil ichs nicht so mit genauen Mengen habe (wie man weiter unten wieder sieht *ups*). Aber da ich nun in meiner neuen Wohnung einen Ofen habe, der auch macht was man ihm sagt (nicht wie viele vor ihm), hab ich mich entschieden, es nochmal anzugehen.

Die Malerei und Zeichnerei

Jetzt hab ich hier so viel von Kreativität gefaselt und noch ist davon nicht viel zu sehen ;). Leider läuft es mit meinen Hobbys immer phasenweise, da ich zu wenig Zeit und zu viel Interessen habe, um alles gleichzeitig zu machen. Daher soll mich dieser Blog auch an wenig an all das erinnern, was in Vergessenheit geraten ist und was ich eigentlich auch mal wieder machen könnte. Ende letzten Jahres hatte ich mal wieder eine "Mal- und Zeichenphase" und zur Motivation, das mal wieder anzugehen, möchte ich hier meine Lieblingswerke vorstellen.

 Pastelkreide auf grünem Zeichenkarton

Mehr Bilder:

Kino-Tipp: "Take Shelter"

Hab ihn vor kurzem gesehen und kann ihn wärmstens empfehlen! Ein sehr mitreißender Triller mit dichter Atmosphäre und toller Musik. Micheal Shannons brilliert in der Hauptrolle und bringt die Abwärtsspirale des Protagonisten sehr glaubhaft rüber. Und obwohl der Film volle 2 Stunden dauert und sich Zeit zur Charakterentwicklung lässt, kann man sich bis zum Ende vor Spannung nicht losreißen. Mehr möchte ich aber nicht verraten, daher gibts nur noch den Trailer:




Für alle die den Film gesehen haben: Verratet mir wie ihr ihn fandet! (besonders das Ende);)

"Pune" indisches Restraurant, Prenzlauer Berg

http://www.pune-berlin.de/

Mein Freund und ich waren mal wieder zusammen bei einem unserer Lieblingsrestaurants, dem „Pune“ in der Oderbergerstraße 28 im Prenzlauer Berg. Da ich, bei der wachsenden Anzahl der getesteten Restaurants, leider immer an Alzheimer leide, wenn mich jemand nach einem Restauranttipp fragt, möchte ich gern an dieser Stelle festhalten wo ich schon war und wie es mir gefallen hat. Im „Pune“ war ich bereits einige Male, daher denke ich, dass ich mir ein gutes Bild machen konnte.

Lachs im Blätterteig mit Paprika-Feta Füllung und Rucolasalat

Herzlich Willkommen auf meinem Blog!

So lang hab ich nun schon darüber nachgedacht und endlich hab ich mich dazu durchgerungen auch einen Blog zu führen. Klar, Blogs gibt es mittlerweile wie Sand am mehr und so ziemlich jeder Themenbereich ist bereits abgedeckt, aber dennoch hätte ich gern einen eigenen kleinen Bereich, in dem ich meine Interessen und Ideen teilen kann. Zwar hab ich schon einige Internet-"Präsenzen", allerdings immer sehr themenspezifisch und so soll dieser Blog hier der Platz für den großen "Rest" sein :). Ich hoffe, dass die sehr bunt gemischten Themen meine Leser nicht abschrecken, sondern vielleicht sogar zu einer Erweiterung des eigenen Horizontes führt.


Ich werde hier vorallem Kreatives und Selbstgemachtes auf verschiedenen Bereichen zusammentragen:

- Kochen
- Nähen
- Basteln/Werkeln
- Fotografieren
- Zeichnen/Malen

Außerdem werd ich hier noch Reviews bzw. Erfahrungberichte in folgenden Bereichen sammeln:

- Reisen
- Filme
- Musik
- (Natur)Kosmetik

(Die Liste ist vermutlich noch erweiterbar ;))

Ich hoffe euch gefällts hier und ich freu mich auf eure Kommentare!

LG